本期的“食话实说”咱们就走进了江汉路一家名为“楚味亮亮蒸虾”的火锅店，但是，那里的后厨，竟然传出了猫叫声......

　　当执法人员指出，该店三防设施不到位的时候，店老板竟然说“我们养了一只猫......”什么时候猫成了三防设施？

　　比如设置高于60cm以上的挡鼠板，下水道、通风管道、排风扇等出入口要设置孔径小于1cm的防鼠网，门和窗上安装纱门纱窗，安装灭蝇灯等等。

　　所以康康姐常说，从业者应该多学习专业的食品安全管理知识，提高自身的食品安全专业素养，才不会犯这种“养猫防鼠”的错误。

　　如果有拿不准的食品安全管理问题，从业者也可以随时联系辖区的市场监管人员，让他们为大家做出专业指导哦。

　　今日导读：食品日期一目了然！《食品标识监督管理办法》发布；多品牌回应不允许再使用零添加；黑心食品厂用臭蛋做网红蛋糕（2025年03月27日）